とーやぎけんの作るぞメモ

DIYの記録に使っていきます

ひとやすみ さつまいもチャレンジ

大きなさつまいもが無くならないからといって、

毎日毎日さつまいもをメインにするのは無理があります。

 

今夜はさつまいも休憩メニューです。

 

・鶏もものうどんスープ鍋

・さつまいものポテサラ(じゃがの代わりのさつまいも)

・キムチ(全体としての色見ごまかし枠)

 

メインメニューの鍋の具材はこちらです。

 

上の具材二つはポテサラ用です。

いつも大変お世話になっております、ヒガシマルのうどんスープに具材を入れるだけ。

最後にごま油を入れて、少し雰囲気を変えます。

 

鍋って、煮込んでるときの見た目が素敵。

出来上がりがこちらです。

 

キムチの赤色に救われている気がする

うどんスープの鍋、何も考えなくても出来上がるので最高です。

今後、頻度が上がりそう。

 

今夜の鍋もポテサラも、作った量の半分は作り置きにしました。

先週末に作ったさつまいもグラタンも冷凍庫に残ってます。

 

作り置きがたっぷりある。

まだ調理していないさつまいももたっぷりある。

完全勝利はまだ遠い。

 

さつまいも残量 1/2

 

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