一昨日、職場の先輩に料理をお裾分けして、
感想を聞きたいような聞くのが怖いような、
そんな夜を過ごして昨日。
「お酒がぐいぐい進んで大変だった」
と、私にとって最高の誉め言葉を頂きました。
さらに、お裾分けタッパーを洗って返すだけでなく、
そのタッパーに「チョコパイ」を入れて返してくれるという心遣い。
・・・イケメンすぎる。
お裾分けが報われて肩の力が抜けて、
昨夜は気楽に晩ごはんに取り掛かりました。
ざっくりイメージで材料を並べて、
ここからキッチンタイマーをストップウォッチとして使いました。
材料はこんな感じです。
火口が一つなので、
炒め物を一つ作るなら、
他のメニューは電子レンジかトースターで済ませたいです。
１ー１．ブロッコリーをレンジで下茹でする
１－２．フライパンで豚バラとブロッコリー、玉ねぎを炒める
１－３．酒、塩コショウ、中華アジで味付けしておしまい
２－１．豆腐と白菜をレンジで蒸す
２－２．おしまい
ということで、自分のためだけのお気楽メニューがこちらです。
１．豚バラとブロッコリーの炒め物
２．豆腐と白菜の湯豆腐風（ポン酢につけるだけ）
この２品で調理時間１５分を切りました！
別に何かと競ってるわけではありませんが。
続けて、今夜のメニュー紹介。
昨日の豚バラ炒めが作り置きとして残っています。
１品くらいは作りたいなーと思って取り掛かりました。
「白菜」「豆腐」「たまご」で検索して出てきたメニューを作ります。
材料はこんな感じです。
大雑把な作り方はこちらです。
１－１．作り置きの豚バラ炒めをレンジで温める
１－２．おしまい
２－１．鍋に煮汁をつくる
２－２．白菜と豆腐としめじを入れて少し煮込む
２－３．片栗粉でとろみをつけて、溶き卵でとじておしまい
出来上がりがこちらです。
１．豚バラとブロッコリーの炒め物（作り置き）
２．白菜と豆腐のあんかけ卵とじ
卵の質がよかったのか、
卵とじでふんわり作れた加減がすごく良かったです。
味もよかった。
自己評価ではそうだけど、
お裾分けとかはしばらくできそうにないです。
今回、経験しました。
私にとってはどきどきが強すぎます。
